饺子皮新吃法，扔进油锅变美味，甜脆酥口，再挑食的小孩也爱吃。饺子皮是我们日常生活中常见的一种食材，用它包上馅就成了饺子，是大多数人的最爱。饺子皮除了包馅好吃以外，我们还可以拿它来做其他好吃的美食，今天特意去超市买了29张饺子皮，花了两块钱，下面就用饺子皮给大家分享一个好吃的小零食。

准备食材：

饺子皮、食用油、葡萄干、红枣、白糖、清水、麦芽糖

(资料图片)

具体做法：

1.咱们把这个饺子皮先取出来一部分，给它摞好，然后用手稍微整理一下，用刀切成长条，然后再切成四方块。

2.用手抖散开，放在盘子里。

3.把饺子皮都收好了，咱们过一下油拿去炸了它，这个油大概有五六成热，下饺子皮，下锅之后饺子皮都浮起来了，这个时候一定要多翻面，让它受热均匀一点，把这个饺子皮炸到稍微有点上色的程度，控油捞出来。

4.这个时候再洗点葡萄干和红枣，先用水把这些东西打湿，然后加点面粉把它给抓匀了，因为这个面粉它有吸附能力，能把这些表面的脏东西给吸掉。

5.把这个红枣去核切成小块。

6.现在再来熬个糖稀，锅里面倒水，放上白糖，大火烧开，等这个水烧开了，咱们放点麦芽糖，这时候这个糖它就不容易反沙了，而且粘性也会越好，咱们把这个糖稀熬到从大泡变成小泡，这个颜色是琥珀色的，提起来呈现流水线的状态。

7.这时候关火，把刚才洗好的红枣和葡萄干加进去，再下入炸好的饺子皮，然后快速的翻匀了。

8.裹匀了之后咱们把它放到模具里，这个模具的底部放点油纸可以防粘，这个上面再放一张油纸，然后用擀面杖把它给弄平了，把它自然放凉就行了，一定要趁热弄成形状，不然凉了就会发硬。

9.等了大概有五分钟，这个已经完全定型了，看一下，特别的好看有食欲。

10.咱们把它取出来，切一切。

11.这个应该算是饺子皮版的沙琪玛了，咱们里面的内料特别多，所以说自己在家做时想加啥就加啥，吃起来也好吃。